Șampanie cu rozmarin și rodie

Șampanie cu rozmarin și rodie

70 min

O băutură apetisantă pe bază de șampanie cu arome îndrăznețe de lime și rozmarin!

Șampanie cu rozmarin și rodie

Ingrediente

Pentru 2 porții.

2 buc rodii
1 buc lime
75 g zahăr brut
3 lingurițe de rozmarin Fuchs
1 sticlă de șampanie rece
cuburi de gheață
crenguțe de rozmarin pentru decor

Valoare nutrițională per porție

Valoare calorică: 1539 kj (368 kcal)
Grăsimi: 0.76 g
din care acizi grași saturați: 0.15 g
Carbohidrați: 59.9 g
din care zaharuri: 58.9 g
Proteine: 0.91 g
Sare: 0.02 g

Preparare

1

Tăiați coaja rodiei în partea superioară și crestați fructul pe lungime, în secțiuni. Colectați într-un bol semințele de la o jumătate de rodie și puneți-le la rece. Puneți semințele de rodie rămase în storcătorul de fructe și extrageți sucul.

2

Caramelizați zahărul într-un vas. Turnați cu grijă sucul de rodie și lime. Lăsați la foc mic până când se dizolvă tot zahărul. Adăugați rozmarin și lăsați amestecul să fiarbă până când scade la jumătate. Luați vasul de pe foc și lăsați compoziția timp de 30 de minute la răcit. Turnați siropul într-o strecurătoare și dați-l la rece.

3

Plasați câte 1 cub de gheață în fiecare pahar de șampanie. Adăugați câte 2-3 linguri de sirop și câte 1 lingură de semințe de rodie. Turnați șampanie, decorați cu crenguțe verzi de rozmarin și serviți imediat.

Produsele utilizate în această rețetă