Ceai din coji de portocală cu anason, cardamom și cimbrișor

Ceai din coji de portocală cu anason, cardamom și cimbrișor

40 min

Un ceai extraordinar, cu o aromă specială datorită combinației de portocală cu anason, cardamom și cimbrișor.

Ceai din coji de portocală cu anason, cardamom și cimbrișor

Ingrediente

1 buc portocală mare
4 buc steluțe de anason
12 boabe de cardamom Fuchs
1 linguriță de cimbrișor
miere, după gust

Preparare

1

Spălați bine portocala, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați coaja în benzi subțiri cu ajutorul unui peeler pentru fructe.
Așezați bucățile de coajă de portocală într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduceți-le în cuptoul preîncălzit în prealabil la 70 °C (căldură de sus și de jos). Lăsați-le la uscat timp de aproximativ 20 minute.

2

Zdrobiți anasonul și boabele de cardamon într-un mojar. Puneți-le într-o sită/infuzor pentru ceai, alături de cimbrișor și cojile de portocală uscate.

3

Puneți la fiert 1,5 litri de apă. Adăugați sita în apa fierbinte și lăsați amestecul la infuzat pentru aproximativ 10 minute.

Serviți ceaiul îndulcit cu miere, după gust.

Produsele utilizate în această rețetă